Tag: tijm

Hasselback potatoes gemaakt met Roseval aardappeltjes
bijgerecht, vegetarisch

Hasselback potatoes gemaakt met Roseval aardappeltjes

De Hasselback potato is de Zweedse versie van de gebakken aardappel. En waar die naam vandaan komt? Van hotel en restaurant Hasselbacken in Stockholm waar de aardappeltjes voor het eerst op die manier gemaakt werden.

Geroosterde kip in een jasje van porcini, hazelnoot, citroen en bruine suiker
hoofdgerecht, kip

Geroosterde kip in een jasje van porcini, hazelnoot, citroen en bruine suiker

Een kippetje om je vingers bij op te eten. Dat komt door die combi van porcini, hazelnoot, citroen en bruine suiker.

Honingmosterd kippetje uit de oven
hoofdgerecht, kip

Honingmosterd kippetje uit de oven

je wilt niet elke zondag hetzelfde kippetje. Dus naast deze lekkere kip in roze wijnazijn en de welbekende kip met de citroen in haar kont, heb ik er een fijn nieuw recept bij: honingmosterd kip.

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
bakken, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas

Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.

Tarte tatin met tomaatjes
borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack, vegetarisch

Tarte tatin met tomaatjes

Makkelijk, heerlijk en zomers: tarte tatin. Dit keer niet gemaakt met appels, maar met cherrytomaatjes.

Pizza met vijgen, ricotta, tijm en honing
hoofdgerecht, lunch, pizza

Pizza met vijgen, ricotta, tijm en honing

Heerlijk als brunch hap: deze zoete pizza’s met vijgen, ricotta, tijm en honing.

Pastaatje met een pittige visfilet in kruidige tomatensaus
hoofdgerecht, pasta, vis

Pastaatje met een pittige visfilet in kruidige tomatensaus

Ik ben altijd op zoek naar nieuwe pastagerechten. En nu dacht ik: laat ik eens een visje sudderen in tomatensaus en kijken hoe dat uitpakt.

Grote garnalen met bloemkool- en bietenpuree en een parmaham crisp
hoofdgerecht, vis

Grote garnalen met bloemkool- en bietenpuree en een parmaham crisp

Dit is een feestelijk recept voor de kerst. Klik door voor kerstmenuutjes.

Spelt spaghetti met gebakken ricotta en tijm
hoofdgerecht, pasta

Spelt spaghetti met gebakken ricotta en tijm

Ik heb spelt spaghetti gebruikt (ligt niet zo zwaar op de maag), maar je kunt natuurlijk ook gewone of volkoren pasta gebruiken.