Kipschotel met chorizo in cider en parmezaandumplings. Niet ingewikkeld: het is in feite een kwestie van alles bij elkaar gooien.
Tag: tijm
Gehaktballetjes in een venkel- en tomatensaus
Mocht je je afvragen: wat een gekke schaal? Daar zit een koe onder. Zeer toepasselijk bij deze runderballetjes met venkel in tomatensaus.
Bloemkool en venkel uit de oven met een zelfgemaakt kaassausje
Met dit kaassausje maak je keistenen lekker.
Supersteak met balsamico-paddo’s
Soms heb je gewoon behoefte aan een goed stuk vlees. En een paar paddenstoelen.
Tomatentaartje van filodeeg met geitenkaas
Ideaal als je een feestje hebt. Of een picknick (hoewel ik dat betwijfel met dat rotweer in Nederland). Dit taartje is zo gepiept, vult lekker en ziet er prachtig uit.
KERST hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en vijgen
Lot verzorgt je kerstdiner. Althans, ze levert je het menu aan. Dit is het hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en perziken (die nu niet verkrijgbaar zijn in Nederland, dus doe vijgen, ook te gek).
Kippendijen met sinaasappel, artisjokharten en saffraan
De enkele keer dat ik met de vriend in de supermarkt ben, dan krijgt hij de helft van het lijstje en dan gaat-ie op pad met zijn mandje (de schat, zie je ‘m gaan?).
Perfecte aardappelgratin met tijm
Weer zo’n makkie: aardappelgratin.
Knapperige parmezaanse kipfilets
Hè fijn, weer zo’n gerechtje waar je weinig afwas aan over houdt. Inspanning: minimaal.
Vijgen, tijm en geitenkaas-taartje in filodeeg
Dus ik op zoek naar verse vijgen, die zijn dus niet ‘in het seizoen’ hier in Kaapstad. Toen heb ik maar ingemaakte vijgen gebruikt. Maar dat was toch een tikkie te zoetig, en het ziet er minder mooi uit dan verse vijgen.