Tag: vis

Zalmkoekjes met courgette en slanke tartaarsaus
hoofdgerecht, kids, vis

Zalmkoekjes met courgette en slanke tartaarsaus

Omdat ik de zalmkoekjes als hoofdgerecht heb gegeten heb ik er courgette door gedaan. Wel zo gezond en je hebt je groentjes meteen binnen.

Vistaco’s met mint, guacamole en pittige crème fraîche
hoofdgerecht, lunch, vis

Vistaco’s met mint, guacamole en pittige crème fraîche

Ik las ergens: the best way to eat taco’s is to throw away the taco shells and use tortilla’s. En dat is een waarheid als een koe.

Zalmtartaar met avocado en wasabimayonaise
vis, voorgerecht

Zalmtartaar met avocado en wasabimayonaise

Dit voorgerechtje van zalmtartaar is ideaal als je eters krijgt, want je kunt het een uurtje van te voren klaarmaken en bewaren in de koelkast.

Op hout gerookte zalm in een honingmosterd-jasje
hoofdgerecht, vis

Op hout gerookte zalm in een honingmosterd-jasje

Vis, vlees, groenten, aardappeltjes: je maakt de lekkerste dingen in een rookoventje. Heb je die niet? ‘Bouw’ ‘m zelf.

Pastaatje met een pittige visfilet in kruidige tomatensaus
hoofdgerecht, pasta, vis

Pastaatje met een pittige visfilet in kruidige tomatensaus

Ik ben altijd op zoek naar nieuwe pastagerechten. En nu dacht ik: laat ik eens een visje sudderen in tomatensaus en kijken hoe dat uitpakt.

Vis taco’s met salsa van avocado en tomaat
hoofdgerecht, lunch, vis

Vis taco’s met salsa van avocado en tomaat

Zelfbedachte en zelfgekluste taco’s: en lekker dat ze zijn!

Open sushi met tonijn en garnalen
hoofdgerecht, vis

Open sushi met tonijn en garnalen

Dit is net zo lekker als dat het eruit ziet. En zeer geschikt voor mensen die geen sushi kunnen rollen.

Kort aangebraden tonijn sashimi met gember, knoflook en sojasaus
hoofdgerecht, vis, voorgerecht

Kort aangebraden tonijn sashimi met gember, knoflook en sojasaus

Hier eet je echt je vingers bij op: kakelverse tonijn sashimi (vanochtend zwom-ie nog) met een soja, knoflook en gember-saus.

Gezond: knapperige salade met garnaaltjes en honing/soja-dressing
salade, vis

Gezond: knapperige salade met garnaaltjes en honing/soja-dressing

Gezond, snel, makkelijk… en omdat je er een halve avocado per persoon in gooit kun je hem gewoon zien als maaltijdsalade.