Het geheim van deze heerlijke aardappeltjes? Eendenvet. En op het laatst even onder de grill in de oven om ze extra knapperig te maken.
Tag: zeezout
Gegrilde groenten met een eigen identiteit
Groenten hebben recht op een eigen identiteit. Die willen niet altijd maar in de ratatouille of op een andere manier gemengd worden. Groenten hebben recht op een eigen leven. Zoiets las ik ergens, en nu dik ik het zwaar aan. Maar groenten hebben recht op een identiteit. Tja, best wat […]