Tag: zonnebloemolie

Makkelijke viskoekjes met limoen en peterselie
bijgerecht, borrelhap, snack, vis

Makkelijke viskoekjes met limoen en peterselie

Ik eet regelmatig een viskoekje bij de viszaak bij mij op kantoor. Heerlijk. Dus ik dacht: dat kan ik ook. En warempel: heel makkelijk te maken en supergezond. 

Knapperig bijgerechtje: pappadums
bijgerecht

Knapperig bijgerechtje: pappadums

Heerlijk bij Indiase gerechten (of iets dat er op lijkt): pappadums. Ik at ze vroeger altijd bij Curry’s op de Oudedijk in Rotterdam. Eigenlijk vond ik de pappadums lekkerder dan alle andere gerechten op de kaart.

Bobotie met gebakken banaan
hoofdgerecht, vlees

Bobotie met gebakken banaan

Vriendin Inge moet van haar lover leren koken. Dus of ik die schone taak af en toe wil vervullen. Zullen we Bobotie maken? Nou, van het idee alleen, ging ze haast over haar nek.

Kip Tikka met frisse paprikasalade & pappadums
hoofdgerecht, kip

Kip Tikka met frisse paprikasalade & pappadums

Vroeger at ik me bij restaurant Curry’s in Rotterdam, helemaal groen en geel aan de pappadums. De knagertjes die je bij binnenkomst kreeg, vond ik eigenlijk het lekkerst van de hele kaart.