charlotteolthoff, Author at Lot Kookt

Perfecte aardappelgratin met tijm

9 december 2014 0 comments

Weer zo’n makkie: aardappelgratin.

Party snack: geitenkaasballetjes met drie soorten jasjes aan

9 december 2014 0 comments

Als je een bowlingbaantje hebt afgehuurd en een karaoke-set hebt laten aanrukken voor je verjaardag … en die met een hoop vrienden en drank gaat vieren: dan moet je ook voor happen zorgen.

Orzo pasta met rucola en knoflooksteak

9 december 2014 0 comments

Gut, dit is zo’n makkelijk maaltje. En erg lekker bovendien. Dat komt omdat je de steak even hebt laten marineren in de knoflook.

Scones met mascarponeroom en frambozenjam

8 december 2014 0 comments

Scones snijd je niet. Die breek je. En ze zijn het lekkerst op zondagochtend in bed.

Gazpacho met geitenkaasroom

7 december 2014 0 comments

Het was gisteren 6 december en de vriend had ineens besloten dat we Sint vierden. Hij zit vol verrassingen de laatste tijd.

Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel

24 november 2014 0 comments

Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ‘t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes.

Bresaola met zachte geitenkaas en salade

24 november 2014 0 comments

Ik heb al eens eerder een gerechtje met bresaola gemaakt: met citroen, zachte geitenkaas en zwarte peper. Maar nu heb ik er gewoon een salade bovenop gegooid.