Ik heb deze gemarineerde kipsateetjes met satésaus van cashewnoten geserveerd met kokosrijst.
saus
Spinaziepesto met pijnboompitten en belegen kaas
Lekker bij de borrel op een toastje of over een perfect gebakken steak. Met deze spinaziepesto kun je alle kanten op.
Chocoladefondue met fruit, marshmallows en poedersuikersneeuw
Het is niet ingewikkeld: je laat gewoon chocolade smelten en zet dat in een gezellig kommetje op een houten plank met fruit ernaast.
Pesto van zongedroogde tomaat met basilicum en pijnboompitten
Pesto van zongedroogde tomaten is makkelijk om te maken en heerlijk met een stukje geitenkaas of door de pasta.
Blue steak met een fantastische pepersaus met brandy
Ik zag dit recept bij de Britse MasterChef: blue steak met pepersaus met een scheutje Brandy erin.
Zelf humus maken
Heerlijk op een bammetje of bij de borrel.
Zelfgemaakte aardbeienjam
Overheerlijk met zelfgemaakte scones.
Truffle café au lait-saus: heerlijk over vlees
De allerlekkerste saus over een biefstuk: je vreet je vingers er bij op.
Maak zelf mayonaise (of aioli)
Het geheim van zelfgemaakte mayonaise? De olie druppel voor druppel toevoegen in ‘t begin.
Zelfgemaakte citroenerige knolfookmayo – heerlijk bij vis
Zelf mayo maken… het is zo gepiept. Mits je een handmixer hebt.