Het deeg van dit stevige volkorenbrood niet te rijzen en daardoor is dit brood snel en eenvoudig gemaakt.
en verder…
Bij de borrel: gebakken ricotta met olijven en bieslook
Deze borrelhap gemaakt van ricotta met kalamata olijven en bieslook staat snel op tafel. Wat zadencrackertjes erbij en je hebt een gezond tussendoortje.
Popcornijs met gekarameliseerde popcorn
Goud, puur goud, dit recept voor popcornijs. Het is licht gezouten en het ijs smaakt écht naar popcorn.
Kleffe brownies met pecannoten en grove stukken chocolade
Deze brownies met grove stukken chocolade en pecannoten zijn overheerlijk en lekker kleverig aan de binnenkant.
Ik heb repen zeventig procent pure chocolade gebruikt en twee soorten suiker om de brownies extra kleverigheid mee te geven.
Gezonde snack: pindakaasballen
Dit is een ideale snack voor: kinderen, fitnessfiguren, afvallers en anderen die eigenlijk zin hebben in een zak chips of een reep chocolade, maar die toch juiste beslissing willen nemen.
Bananenbrood met pecannoten
Hier mijn duit in het collectieve bananenbroodzakje: een gezond recept voor bananenbrood met pecannoten. Zorg dat je bananen overrijp zijn.
KimKookt: Gamba’s al ajillo (Spaanse knoflookgarnalen)
Dit is minder geschikt als je nog op date moet naderhand. En vergeet er geen ijskoud glas albariño bij te schenken.
Cinnabuns: overheerlijke kaneelbroodjes met frosting
Cinnabuns: kaneelbroodjes met heerlijke frosting. Dit is een te leuk brunch recept voor de paasdagen. Enjoy!
Broodje kip met satésaus
Een broodje kip met satésaus. Mijn mannen vinden dit de allerlekkerste lunch die er bestaat.
Krijg nou wat: Lot leeft nog en ze kookt weer!
Op veler verzoek heb ik LotKookt nieuw leven ingeblazen. Zuid-Afrika is in volledige lockdown door het Coronavirus, dus er is tijd om weer lekker te gaan kokkerellen.