Ik heb deze gemarineerde kipsateetjes met satésaus van cashewnoten geserveerd met kokosrijst.
en verder…
Spinaziepesto met pijnboompitten en belegen kaas
Lekker bij de borrel op een toastje of over een perfect gebakken steak. Met deze spinaziepesto kun je alle kanten op.
Chocoladefondue met fruit, marshmallows en poedersuikersneeuw
Het is niet ingewikkeld: je laat gewoon chocolade smelten en zet dat in een gezellig kommetje op een houten plank met fruit ernaast.
Smoothie met blauwe bessen
De blauwe bes barst van de vitamientjes en zit vol antioxidanten die ontstekingsremmend en cholesterolverlagend werken.
Tortilla-pizza met spinazie, Hüttenkäse en pancetta
Dit zijn cheat pizza’s: niet gemaakt van deeg, maar met tortilla’s. Ze zijn supersnel klaar.
Tropische smoothie met ananas, banaan en aardbeien
Heerlijk op de vroege ochtend: een smoothie. Zeker voor de types die ‘s ochtends geen hap door de keel kunnen krijgen.
Juice gemaakt van rode biet, appel, wortel en gember
Ik ben begonnen met een klassieke juice: rode biet, appel, wortel en gember. Hij is niet té zoet en heeft een lekkere bite door de gember.
Appel tarte tatin met een snufje kaneel
Een tarte tatin is een omgekeerd taartje. Je gebruikt bladerdeeg uit de diepvries, dus er komen geen keukenmachines en andere ingewikkeldheden aan te pas.
Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.
Tarte tatin met tomaatjes
Makkelijk, heerlijk en zomers: tarte tatin. Dit keer niet gemaakt met appels, maar met cherrytomaatjes.