De blauwe bes barst van de vitamientjes en zit vol antioxidanten die ontstekingsremmend en cholesterolverlagend werken.
en verder…
Tortilla-pizza met spinazie, Hüttenkäse en pancetta
Dit zijn cheat pizza’s: niet gemaakt van deeg, maar met tortilla’s. Ze zijn supersnel klaar.
Tropische smoothie met ananas, banaan en aardbeien
Heerlijk op de vroege ochtend: een smoothie. Zeker voor de types die ‘s ochtends geen hap door de keel kunnen krijgen.
Juice gemaakt van rode biet, appel, wortel en gember
Ik ben begonnen met een klassieke juice: rode biet, appel, wortel en gember. Hij is niet té zoet en heeft een lekkere bite door de gember.
Appel tarte tatin met een snufje kaneel
Een tarte tatin is een omgekeerd taartje. Je gebruikt bladerdeeg uit de diepvries, dus er komen geen keukenmachines en andere ingewikkeldheden aan te pas.
Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.
Tarte tatin met tomaatjes
Makkelijk, heerlijk en zomers: tarte tatin. Dit keer niet gemaakt met appels, maar met cherrytomaatjes.
Wrap met zelfgemaakte rode pesto, geitenkaas en spinazie
Deze wraps zijn heerlijk. Een vleugje Italiaans. En belangrijker: zo klaar.
Smeuige chocoladetaart met een laagje meringue
Dat laagje meringue, je denkt dat het te veel is en te zoet, maar het is waanzinnig lekker. En een tikkeltje crispy. Heerlijk met die smeuïge, donkere taart die nog een beetje nat is van binnen.
Pesto van zongedroogde tomaat met basilicum en pijnboompitten
Pesto van zongedroogde tomaten is makkelijk om te maken en heerlijk met een stukje geitenkaas of door de pasta.