groenten Archives - Lot Kookt

Ovenschotel: flespompoen en minimais met een limoendressing en feta

9 februari 2021 0 comments

Ik kan deze ovenschotel enorm aanraden. Het zoete van de pompoen gaat heerlijk samen met het zure limoensap en de zoute feta.

Gegrilde groene asperges met Hollandaise saus

16 december 2020 0 comments

Dit feestelijke bijgerecht van gegrilde groene asperges met Hollandaise saus is heerlijk tijdens het kerstdiner.

Gewokte groene asperges en sugar snaps met cashewnoten

18 november 2020 0 comments

Ik sta de sugar snaps schoon te maken en zie mijn mannen al denken: ‘Neeeee hè? Geen knapperige boontjes.’ Maar goed: met soja saus, knoflook, gember, honing en sesamolie maak je alles lekker.

Umami: broccolini in een romige misosaus met sesam

6 oktober 2020 0 comments

Toegegeven: ik hou niet zo van kale groenten. Een kaassausje maakt bloemkool lekkerder en een misosausje maakt de broccoli veel interessanter.

Stevige aansterksoep met gerst, pasta en pesto

8 september 2020 0 comments

Als je ziek bent geweest, aan het borstvoeden bent, of gewoon heel stevig moet eten… deze aansterksoep met gerst, pasta en pesto is je vriend.

Ovenschotel met zoete aardappel, rode ui, feta en citroen

10 augustus 2020 0 comments

Geen zin om te koken? Knal er gewoon een ovenschotel in. Deze is heerlijk en ideaal voor dit warme weer: zoete aardappel met rode ui en geblakerde feta en citroen.

Té lekker: de auberginepuree met basilicum en feta van Gordon Ramsay

8 juni 2020 0 comments

Gordon Ramsay stond kwijlend bij MasterClass te vertellen over zijn zachte, romige, heerlijke auberginepuree. Dus ik dacht: die maak ik. En ik kan je vertellen: die man heeft geen woord gelogen.