Alles aan dit gerecht is simpel: de pasta, de saus en de garnalen, maar bij elkaar zorgen de losse elementen voor een smaaksensatie.
pasta
Cheat ravioli: met gorgonzolasaus en citroenspinazie
Fijn voor een doordeweeks avondje: deze cheat ravioli met twee verschillende soorten ravioli door elkaar met gorgonzolasaus en citroenspinazie.
Mixed up lasagna: met gehaktballetjes in geroosterde tomatensaus
Deze ovenschotel heeft alle ingrediënten van een klassieke lasagna, maar is totaal anders in elkaar gezet. Je rolt gehaktballetjes in een lasagnavel met spinazie en legt de rolletjes in de geroosterde tomatensaus. Daarop gaat een heerlijke kaassaus.
10 minuten: pappardelle met Portobello champignons in een romige saus
Deze pappardelle met Portobello staat binnen tien minuten op tafel. Het geheime ingredient? Boursin. En wijn natuurlijk. Die combinatie zorgt voor een heerlijke romige saus.
In bulk maken: lasagna waar iedereen dol op is
Deze lekkere lasagna maak ik in bulk. Ik maak één schaal waar we twee dagen van eten en de andere schaal knal ik in de vriezer. Hij zit ramvol groenten en iedereen is er dol op.
Overheerlijk zachte risotto met paddenstoelen en dragon
Risotto, ik ben er dol op, maar het is wel een werkje. Een paar gouden tips: stap geen moment weg bij je pan (en kijk er af en toe verliefd naar).
Vegetarische lasagna van spinazie en drie (!) soorten kaas
Deze vegetarische lasagna met spinazie en drie soorten kaas is megalekker en doet het altijd goed als er een familie komt eten. En de knapperige hoekjes die zijn het best.
Spaghetti Bolognese uit het boek van Jan Hendrik van der Westhuizen
Een all time family favorite: spaghetti bolognese. Gemaakt met port en rode wijn en abrikozenjam in plaats van suiker.
Tagliatelle met munt- en doperwtjespuree, geroosterde hazelnoten en pancetta
Doperwten en munt zijn nou niet de eerste dingen waar je aan denkt bij pasta, en toch is dit een verrassend lekker gerecht.
Volkoren penne in een romige saus met prei en varkensgehaktballetjes
Deze pasta maak je zoals jij risotto kookt: pasta in de pan en steeds een plensje bouillon erbij totdat de pasta gaar is.