Deze borrelhap gemaakt van ricotta met kalamata olijven en bieslook staat snel op tafel. Wat zadencrackertjes erbij en je hebt een redelijk gezond tussendoortje.
Ricotta is een Italiaanse zachte kaas gemaakt van koeien- of schapenmelk met een milde zoetige smaak. Hij bevat weinig vet en zout.
Print
Ingrediënten
250 gram ricotta
30 gram kalamata olijven zonder pit (in stukjes gesneden)
1 teen knoflook (geperst)
1 el bieslook (fijngesneden)
1 el olijfolie
zout en peper
- Extra
zadencrackers
En zo maak je ‘m
- Verwarm de oven voor op 200 graden. En bekleed een klein ovenschaaltje met bakpapier.
- Mix de ricotta met de andere ingrediënten.
- Schep de ricotta dan in het ovenschaaltje en druk een beetje aan.
- Bak je ricotta 30 minuten in de oven.
- Haal uit de oven. Laat even afkoelen. Keer je bakje om in een mooie schaal. Garneren met olijven en bieslook en wat crackers ernaast serveren.
- Eet smakelijk.
