Kiptroep. Dat is het en meer kan ik er niet van maken.
Tag: rijst
Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst
Tja, wat kan ik erover zeggen? Het is simpel: dit zijn knapperige geroerbakte groenten met shimeji-paddenstoelen en een bak rijst erbij gekieperd.
Chili con carne a la Lot met rijst en guacamole
Er zijn van die gerechten die er gewoon niet uitzien als je ze fotografeert. Nou, daar is deze overheerlijke chili er een van. Let niet op de foto, zou ik zeggen…
Bobotie met gebakken banaan
Vriendin Inge moet van haar lover leren koken. Dus of ik die schone taak af en toe wil vervullen. Zullen we Bobotie maken? Nou, van het idee alleen, ging ze haast over haar nek.
Hong Kong-kip met witte rijst en paddo’s met oestersaus
Van mijn vriendin Inge kreeg ik voor mijn verjaardag het boek The Kitchen. Met de lekkerste recepten van Karen Dudley die in Woodstock, vlakbij mijn werk, een lunchzaakje heeft vol snuisterijen en de heerlijkste gerechten.
Rode curry met garnalen, limoen en paksoi voor de mooi
Een snelle hap. En los van de groenten, heb ik de meeste ingrediënten altijd in huis.
Rijstpuddingtaartje met witte chocolade & vanille
En voor mij, rijstebrij, oh wat heerlijk smullen wij… Nou, niet als je op dieet bent hoor.
Romige butter chicken masala met rijst & een frisse salade
Na hard werken moet je goed eten. Vandaag heb ik met een groep The Warrior Race gedaan, net buiten Kaapstad. Warrior is zeven kilometer rennen, met metershoge obstakels, ploeteren door de modder, trekken, klimmen, klauteren, glijden en minder leuk: een hindernis met elektrische schokken.
Kip Tikka met frisse paprikasalade & pappadums
Vroeger at ik me bij restaurant Curry’s in Rotterdam, helemaal groen en geel aan de pappadums. De knagertjes die je bij binnenkomst kreeg, vond ik eigenlijk het lekkerst van de hele kaart.
Massaman curry met kip en groene groenten
Massaman, dat is een lekker woord. Zeg het maar eens een paar keer achter elkaar: massaman, massaman, massaman. Hoor je?