Ik zag dit recept bij de Britse MasterChef: blue steak met pepersaus met een scheutje Brandy erin.
Tag: sjalot
Niet-helemaal-zelfgemaakte tartaarsaus
Tartaarsaus. Zelfgemaakt. Alles was fijngesneden, ik moest alleen de mayo nog even maken van olie, azijn, mosterd en eidooiers. In een moment van verstandsverbijstering ben ik gaan klutsen met een ‘elektrieke’ garde op de hoogste stand.