Tag: vijgen

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas
bijgerecht, salade

Rucolasalade met verse vijgen, parmaham en zachte geitenkaas

De bittere rucola met de zoute parmaham en de zoete vijgen vormen een fantastische combinatie.

Zelf vijgenjam maken
snack, toetje, zoet

Zelf vijgenjam maken

Nog lekkerder dan een toastje met blauwe kaas? Een toastje met blauwe kaas en een lik vijgenjam.

Pizza met vijgen, ricotta, tijm en honing
hoofdgerecht, lunch, pizza

Pizza met vijgen, ricotta, tijm en honing

Heerlijk als brunch hap: deze zoete pizza’s met vijgen, ricotta, tijm en honing.

KERST hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en vijgen
hoofdgerecht

KERST hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en vijgen

Lot verzorgt je kerstdiner. Althans, ze levert je het menu aan. Dit is het hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en perziken (die nu niet verkrijgbaar zijn in Nederland, dus doe vijgen, ook te gek).

Vijgen, tijm en geitenkaas-taartje in filodeeg
hoofdgerecht, lunch, voorgerecht

Vijgen, tijm en geitenkaas-taartje in filodeeg

Dus ik op zoek naar verse vijgen, die zijn dus niet ‘in het seizoen’ hier in Kaapstad. Toen heb ik maar ingemaakte vijgen gebruikt. Maar dat was toch een tikkie te zoetig, en het ziet er minder mooi uit dan verse vijgen.