Heerlijk als brunch hap: deze zoete pizza’s met vijgen, ricotta, tijm en honing.
Hier vind je nog veel meer pizza-recepten.
Het deeg maak je natuurlijk zelf. Wel zo lekker!
Voor 4 pizza’s:
Ingredienten
- Pizzadeeg (is voor 8 pizza’s, dus halveren)
- 8 verse vijgen (in plakjes verticaal gesneden)
- 2 bakjes ricotta
- handvol tijm (blaadjes afgeritst)
- honing
- zout en peper
- olijfolie
En zo maak je het:
- Verwarm je oven op de heetste stand.
- Maak het deeg volgens het recept.
- Rol 4 dunne pizza’s uit van het deeg.
- Verdeel de ricotta over de pizza’s. De tijm sprenkel je erover en beleg de pizza’s met de plakjes vijg.
- Schuif de pizza’s in de oven voor 10 minuten. Ga even kijken, misschien moeten ze iets langer?
- Haal je pizza’s eruit. Goed zouten en peperen en een beetje olijfolie en honing erover sprenkelen.
- Eet smakelijk.
