Dit is eerder een voorgerecht dan een hoofdgerecht. Maar o zo lekker met die gesmolten mozzarella en zoutige gedroogde tomaatjes.
Tag: gedroogde tomaat
Heidi’s pasta met gamba’s in saus van zongedroogde tomaten en witte wijn
Het is een enorme aanrader: volkoren pasta, lekker licht, want zonder kazen en andere zware zaken.
Ovenschoteltje met gehakt, aardappels en spinazie
Vroeger had je Aardappel Anders (misschien nog steeds?). Zo’n pot prut die je over je aardappelschotel pleurt.
Omelet met parmaham, geitenkaas & gedroogde tomaat
Ik zou eigenlijk een burger gaan eten in de Slug & Lettuce (Slut & Legless voor intimi), een kroeg hier in Kaapstad.
Salade met halloumi, humus, parmaham & gedroogde tomaat
Halloumi, een vaag kaasje. Wat moet je ermee? Ik had halloumi gekocht op een markt in Johannesburg. Hij heeft twee weken in de koelkast gelegen voordat ik wist wat ik ermee wilde doen.
Salade geit met gegrilde groenten, balsamico & honing
Gewoon een salade geit. Maar dan wel met waanzinnig mooie kleuren.