Er zijn maar weinig mensen die een lekkere vinaigrette kunnen maken (voor de leken: dat is slasaus).
Tag: mosterd
In yoghurt, basilicum en soja gemarineerde tonijnstokjes
Chewy, zo noemde de vriend mijn tonijnstokjes. Ik weet er zo snel geen Nederlands woord voor.
Mannenmaal: Steak Tartare met kwartelei en frieten
‘Steak Tartare, dat bestel je alleen bij goeie tenten’, zegt mijn moeder altijd. En daar heeft ze gelijk in. Je weet bij dodgy zaken nooit hoe lang dat rauwe vlees buiten de koeling heeft gestaan.
Fusilli met peppadew, worstjes en een frisse salade
Zo, dit is een partijtje smikkelen. En echt (beloofd met mijn hand op mijn linkerborst) zó gemaakt. De worstjes zien er zo misschien een beetje ranzig uit, maar dat maakt de smaak er niet minder om. Ik heb trouwens boekweit fusilli (glutenvrij blijkbaar) gebruikt. Geen idee waarom: de verpakking zag […]
Philly Steak Sandwich, die over je bord heen hangt
Een over je bord hangende Philly Steak Sandwich, maar dan op mijn manier. Zeker niet elke dag eten, deze flinke jongen, want dan pas je binnen de kortste keren niet meer door het kattenluikje.