Deze plaattaart gemaakt van bladerdeeg met gorgonzola heeft een zoetje nodig, dus de vijgen zijn ideaal. Maar je kan bijvoorbeeld ook peer gebruiken.
Tag: plaattaart
Plaattaart met gekarameliseerde rode ui, gorgonzola, pancetta en groene asperges
Het leek me een lekkere combinatie van smaken: de zoete ui, de zoute pancetta en de pittige Gorgonzola. En wat blijkt: het is ook een gouden combi.