Risotto, ik ben er dol op, maar het is wel een werkje. Een paar gouden tips: stap geen moment weg bij je pan (en kijk er af en toe verliefd naar).
Tag: porcini
Pasta met gorgonzolasaus, spinazie, porcini en pecannoten
Het is geen vederlicht gerechtje, maar godsamme, wat is dit lekker.
Romige paddenstoelensoep met salie en pancetta
Heel aards smaakt-ie, deze paddenstoelensoep. Ik weet het, in Nederland is het nog geen herfst, maar hier in Kaapstad wel.