‘Uitsmijter’ spek & kaas uit de oven

Schermafbeelding 2013-11-22 om 13.49.41

Een niet zo uitgesmeten uitsmijter. Zo zou je het kunnen noemen.

In plaats van de eieren met spek en kaas in de pan te smijten, heb ik ze in een bakje gegooid en in de oven gezet.

Ingrediënten (voor 2 uitsmijtertjes):

  • 2 verse scharreleieren
  • 2 plakken spek (ik heb pancetta gebruikt)
  • stukje jongbelegen kaas (ik heb Beemster jongbelegen gebruikt)
  • peper en zout

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Pak twee ovenbestendige bakjes. Breek in elk bakje een ei.

Snijd kleine blokjes van een stuk kaas. Gooi vier à vijf blokjes kaas per bakje bij het ei.

Drapeer een plakje spek op het ei.

De bakjes mogen voor 8 minuten de oven in. Even kijken of-ie niet meer te druilerig is. Anders doe je er nog 1 à 2 minuten bovenop.

Zouten en peperen als je de bakjes uit de oven haalt.

Pas op dat je je handen niet brandt. Dus gebruik keukenpapier of een theedoek om de bakjes vast te houden.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*