Tag: kaas

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven
bijgerecht, borrelhap, voorgerecht

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven

Makkelijk en snel gemaakt. Serveer er brood bij dat je in het gesmolten kaasje doopt.

Open burrito met gehakt, guacamole en een eigen kruidenmix
hoofdgerecht, vlees

Open burrito met gehakt, guacamole en een eigen kruidenmix

Ik geef graag mijn eigen draai aan recepten. Zoals deze burrito’s: die zijn gewoon gemaakt met de zaken die ik in huis had.

Ovenschotel: kipfilet met broccoli, aardappeltjes, witte wijn en kaas
hoofdgerecht, kip

Ovenschotel: kipfilet met broccoli, aardappeltjes, witte wijn en kaas

Deze ovenschotel lijkt precies op de ovenschotel met kipfilet, asperges en aardappeltjes in balsamico en witte wijn. Alleen nu zijn de asperges vervangen voor broccoli en ik heb er kaas aan toegevoegd.

Auberginetoren met mozzarella, gedroogde tomaat en rozemarijn
vegetarisch, voorgerecht

Auberginetoren met mozzarella, gedroogde tomaat en rozemarijn

Dit is eerder een voorgerecht dan een hoofdgerecht. Maar o zo lekker met die gesmolten mozzarella en zoutige gedroogde tomaatjes.

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas
bakken, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Paddenstoelenbrood met wilde paddenstoelen en oude kaas

Echt weer eens wat anders: dit ‘brood’ gemaakt van paddenstoelen met een heerlijke aardappelpuree erin.

Kaasfondue met gorgonzola – zelf geraspt, niet uit een pakje
borrelhap, brood, hoofdgerecht, vegetarisch

Kaasfondue met gorgonzola – zelf geraspt, niet uit een pakje

Terwijl in Nederland het lenteweer nadert, is het hier in Kaapstad een gevalletje: winter is coming.

Philly Steak Sandwich, die over je bord heen hangt
lunch, vlees

Philly Steak Sandwich, die over je bord heen hangt

Een over je bord hangende Philly Steak Sandwich, maar dan op mijn manier. Zeker niet elke dag eten, deze flinke jongen, want dan pas je binnen de kortste keren niet meer door het kattenluikje.