Tag: witte wijn

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven
bijgerecht, borrelhap, voorgerecht

Mini-kaasfondue: camembert met knoflook, witte wijn en rozemarijn uit de oven

Makkelijk en snel gemaakt. Serveer er brood bij dat je in het gesmolten kaasje doopt.

Vreemde combi, maar oh zo lekker: zalmfilet met gorgonzola en groene aspergetips
groenten, hoofdgerecht, vis

Vreemde combi, maar oh zo lekker: zalmfilet met gorgonzola en groene aspergetips

Een vreemde combinatie: zalm en gorgonzola. Maar oh zo lekker. Probeer het maar. Je gaat er geen spijt van krijgen.

Ovenschotel: kipfilet met broccoli, aardappeltjes, witte wijn en kaas
hoofdgerecht, kip

Ovenschotel: kipfilet met broccoli, aardappeltjes, witte wijn en kaas

Deze ovenschotel lijkt precies op de ovenschotel met kipfilet, asperges en aardappeltjes in balsamico en witte wijn. Alleen nu zijn de asperges vervangen voor broccoli en ik heb er kaas aan toegevoegd.

Pasta met gerookte zalm, rucola en een witte wijn/crème fraîche-saus
hoofdgerecht, pasta, vis

Pasta met gerookte zalm, rucola en een witte wijn/crème fraîche-saus

Je bui klaart direct op als je deze pasta met gerookte zalm, rucola, mierikswortel in een heerlijke witte wijn/creme fraiche-saus op je bord hebt liggen.

Tagliatelle met garnalen in een licht pittige tomatensaus
hoofdgerecht, pasta, vis

Tagliatelle met garnalen in een licht pittige tomatensaus

Zoete garnalen in een licht pittige tomatensaus: een doordeweekse topper. En lekker snel klaar.

Visfiletje uit de oven met witte wijn, venkel en dille
hoofdgerecht, vis

Visfiletje uit de oven met witte wijn, venkel en dille

Wat vis betreft: houd het simpel. Verse vis is van zichzelf al heerlijk en daar hoef je geen dikke sauzen of moeilijke technieken op los te laten.

Vispotje met tomaat, spinazie, olijven & kappertjes
hoofdgerecht, vis

Vispotje met tomaat, spinazie, olijven & kappertjes

Vis moet zwemmen. In dit geval in een slanke saus van witte wijn, tomaten, spinazie, olijven en kappertjes.

Overheerlijk zachte risotto met paddenstoelen
hoofdgerecht, pasta

Overheerlijk zachte risotto met paddenstoelen

Risotto, ik ben er dol op, maar het is wel een werkje. Een paar gouden tips: stap geen moment weg bij je pan (en kijk er af en toe verliefd naar). Bak de rijst even droog. En gooi er na de eerste scheuten, GEEN wijn meer bij. Ik heb die […]