Het is een enorme aanrader: volkoren pasta, lekker licht, want zonder kazen en andere zware zaken.
hoofdgerecht
Hier vind je alle hoofdgerechten op Lot Kookt.
Spinazie en rucola-salade met gorgonzola en pancetta
Ik hou van zout: dus gorgonzola en pancetta is voor mij de ideale combi.
Tomatentaartje van filodeeg met geitenkaas
Ideaal als je een feestje hebt. Of een picknick (hoewel ik dat betwijfel met dat rotweer in Nederland). Dit taartje is zo gepiept, vult lekker en ziet er prachtig uit.
Salade met gorgonzola, asperges, pecannoten en gekarameliseerde ui
Op 1 januari ga je niet aan de sla natuurlijk, want dan heb je een kater. Maar zo rond 5 januari … als het gewone leven weer begint, is het helemaal geen gek idee om jezelf weer even ‘in het regime te slaan’.
KERST hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en vijgen
Lot verzorgt je kerstdiner. Althans, ze levert je het menu aan. Dit is het hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en perziken (die nu niet verkrijgbaar zijn in Nederland, dus doe vijgen, ook te gek).
KERST vooraf: bladerdeegtaartje groene asperges en gorgonzola
Lot verzorgt je kerstdiner: althans, ze levert je het menu aan. We beginnen met het voorafje: bladerdeegtaartje met groene asperges, gekarameliseerde ui en gorgonzola.
Kippendijen met sinaasappel, artisjokharten en saffraan
De enkele keer dat ik met de vriend in de supermarkt ben, dan krijgt hij de helft van het lijstje en dan gaat-ie op pad met zijn mandje (de schat, zie je ‘m gaan?).
Orzo pasta met rucola en knoflooksteak
Gut, dit is zo’n makkelijk maaltje. En erg lekker bovendien. Dat komt omdat je de steak even hebt laten marineren in de knoflook.
Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel
Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ‘t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes.
Bresaola met zachte geitenkaas en salade
Ik heb al eens eerder een gerechtje met bresaola gemaakt: met citroen, zachte geitenkaas en zwarte peper. Maar nu heb ik er gewoon een salade bovenop gegooid.