Kiptroep. Dat is het en meer kan ik er niet van maken.
hoofdgerecht
Hier vind je alle hoofdgerechten op Lot Kookt.
Gegrilde oesters met chorizo-boter
Oesters openmaken, dat vind ik nou echt een mannending. Dus ik heb de vriend met het oestermes op de keel gedwongen om die krengen open te maken.
Gegrilde zalm in sojasaus met gember, knoflook en honing
We hebben zestien uur zonder stroom gezeten. Dat gebeurt hier in Kaapstad wel vaker. Rottig was: ik had zalm in de koelkast.
Chunky pompoensoep met honing, feta en pitjes
Dus ik zit poepchic met de vriend te dineren ergens in Hermanus (Zuid-Afrika, we waren daar om walvissen te kijken en warempel: ze waren thuis, gaaf!) en we krijgen als tussengerecht een bordje pompoensoep met honing opgediend.
Mexicaanse salade met kip, guacamole en maïssalsa
Na de pastasalade met steak en gekarameliseerd ui-dressing is dit de nieuwe salade in een weckpot. Hij heeft een Mexicaans tintje.
Engelenhaar pasta met asperges in tomatensaus
Supersimpel, gezond en zonder vlees. Prima pasta voor een doordeweekse dag.
Pastasalade met steak, avocado en dressing van gekarameliseerde ui
Ik heb een nieuwe serie bedacht: salades in een weckpot.
Zalm sashimi met plakrijst, salade en sojadressing
Ik ben zo’n geluksvogel: waar ik werk zit een fantastische viszaak. En daar haal ik vaak een lunchboxje met deze salade.
Salade: de perfecte vergissing van mijn moeder
Ik ben lekker bij mijn moe aan het logeren in Nederland. Die moet flink aan de bak achter de pannen en dat valt vies tegen, want ze kookt nooit meer. Maar ja: de prakjes van je moe zijn goud waard niewaar?
Zelfgemaakte pizza met gorgonzola
Het was weer tijd voor pizza. Jawel. Ik had nog een brok gorgonzola over, dus dat kon mooi als topping dienen.