Deze smoothie is peach pink uitgevallen, maar de grap is: er is geen perzik aan te pas gekomen. Wel ananas, appel, banaan en aardbeien.
lunch
Eenpansmaaltijd met kip, spinazie, chorizo en mozzarella
Dit is een ideaal maaltje voor ‘health freaks’ en mensen die lekker slank willen blijven. Veel proteïne, weinig koolhydraten.
Noodles met kip, kokos en sriracha-saus
Af en toe heb je gewoon zin in een bak razendsnelle noodles, maar niet die vieze neppers uit een pakje.
Pizza met vijgen, ricotta, tijm en honing
Heerlijk als brunch hap: deze zoete pizza’s met vijgen, ricotta, tijm en honing.
Vis taco’s met salsa van avocado en tomaat
Zelfbedachte en zelfgekluste taco’s: en lekker dat ze zijn!
Zelf humus maken
Heerlijk op een bammetje of bij de borrel.
Superfood smoothie: aardbeien, banaan, kokos, dadels en chia
Ik had nog aardbeien, dadels en een banaan. En het chiazaad en kokoksschaafsel leken me er lekker bij.
Gezond beleg: hüttenkäse, Sriracha-saus, komkommer en tomaat
Deze boterham met Hüttenkäse maak je lekker en een beetje pittig door de Sriracha-saus.
Rucolasalade met truffelpaddenstoelen, pancetta en kwarteleitjes
Ik heb laatst truffelrisotto gemaakt met kwarteleitjes en ik had nog wat truffelpasta en eitjes over.
Speltbrood met avocado, tonijnmayonaise en een eitje
Als je de tonijnmayonaise weglaat heb je een loeigezond broodje. Maar juist die mayo maakt het een feest.