Hier eet je echt je vingers bij op: kakelverse tonijn sashimi (vanochtend zwom-ie nog) met een soja, knoflook en gember-saus.
Tag: gezond
Zalmkoekjes met courgette en slanke tartaarsaus
Omdat ik de zalmkoekjes als hoofdgerecht heb gegeten heb ik er courgette door gedaan. Wel zo gezond en je hebt je groentjes meteen binnen.
Wilde spinazie met parmezaanse kaas en pijnboompitten
Dit is een overheerlijk bijgerecht, wat je bovendien zo in elkaar hebt geklust.
Spinaziesalade met borlottibonen en pancetta
Borlottiboontjes worden vaak gebruikt in de Italiaanse keuken. Ze zitten vol eiwitten en zijn dus perfecte vleesvervangers.
Gezonde pannenkoekjes van ricotta en limoen met aardbeien en honing
De limoen maakt de boel lekker fris en van de ricotta wordt het beslag lekker smeuig. En het is leuk om eens wat anders te proberen dan de oud-Hollandse pannenkoeken.
Homemade granola
Een superfijn en snel recept voor granola, gemaakt met havermout, pitten en zaden, kokos en maple syrup.
Tropische smoothie met ananas, banaan en aardbeien
Heerlijk op de vroege ochtend: een smoothie. Zeker voor de types die ‘s ochtends geen hap door de keel kunnen krijgen.
Aubergineschotel met geitenkaas en een knapperig broodkruimkorstje
Deze aubergineschotel in een zoetige tomatensaus wordt nog lekkerder van de geitenkaas die je ertussen kruimelt. En dat knapperige korstje doet het ‘m.
Juice gemaakt van rode biet, appel, wortel en gember
Ik ben begonnen met een klassieke juice: rode biet, appel, wortel en gember. Hij is niet té zoet en heeft een lekkere bite door de gember.
Toverbal: met geitenkaas gevulde avocado in een jasje van pistachenoten
Het is een mysterie: want hoe krijg je die helften gevuld weer aan elkaar gelijmd? Dat lees je in de bereidingswijze. Veel plezier!