Mocht je je afvragen: wat een gekke schaal? Daar zit een koe onder. Zeer toepasselijk bij deze runderballetjes met venkel in tomatensaus.
Tag: ui
Bloemkool en venkel uit de oven met een zelfgemaakt kaassausje
Met dit kaassausje maak je keistenen lekker.
KERST vooraf: bladerdeegtaartje groene asperges en gorgonzola
Lot verzorgt je kerstdiner: althans, ze levert je het menu aan. We beginnen met het voorafje: bladerdeegtaartje met groene asperges, gekarameliseerde ui en gorgonzola.
Kippendijen met sinaasappel, artisjokharten en saffraan
De enkele keer dat ik met de vriend in de supermarkt ben, dan krijgt hij de helft van het lijstje en dan gaat-ie op pad met zijn mandje (de schat, zie je ‘m gaan?).
Gazpacho met geitenkaasroom
Het was gisteren 6 december en de vriend had ineens besloten dat we Sint vierden. Hij zit vol verrassingen de laatste tijd.
Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel
Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ‘t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes.
Pastasalade met steak, avocado en dressing van gekarameliseerde ui
Ik heb een nieuwe serie bedacht: salades in een weckpot.
Marokkaanse stoof met lamsgehaktballetjes
Ik heb geen tajine en ben over het algemeen niet zo’n fan van Marokkaanse gerechten. Maar dit was goed te pruimen (die gebruiken ze ook veel in de Marokkaanse keuken, maar niet in dit gerecht).
Oosters: gemarineerde steak met balletjes plakrijst
Als je als Japans kind dit maaltje elke dag in je Bento-box mee naar school krijgt, dan ben je gezegend.
Orzo pasta met peterselie en gehaktballetjes in passata
Ik ben afgelopen weekend naar een kookdemo van Emma Dean (winnares MasterChef Australia) geweest tijdens de Good Food and Wine Show in CTICC (zo’n beursgebouw met vreselijke TL-verlichting).