lunch

Broodje Serrano/geit & rode pesto/humus/zonnebloempitten
lunch

Broodje Serrano/geit & rode pesto/humus/zonnebloempitten

Elke dag kaas of Nutella op je broodje gaat vervelen. Dus ik probeer (als ik tijd heb) om ook van de lunch een feestje te maken.

Knoeperd van een kip-ceasar-bammetje met ansjovis mayo
kip, lunch

Knoeperd van een kip-ceasar-bammetje met ansjovis mayo

In plaats van die eeuwige chicken ceasar salad: gooi de ingredi├źnten op dikgesneden zuurdesembrood.

Bladerdeeg-eitje met parmaham en cherry-tomaatjes
lunch, ontbijt

Bladerdeeg-eitje met parmaham en cherry-tomaatjes

Bladerdeeg, daar word je volgens mij zo verdomde vet van. Maar potverdorie, dit is lekker. Vettig. Knisperend. Zout. Smullen met een pet op, zouden mijn broertje en ik tegen elkaar zeggen. En geen hond die begrijpt wat we precies bedoelen…

Salade geit met gegrilde groenten, balsamico & honing
hoofdgerecht, lunch

Salade geit met gegrilde groenten, balsamico & honing

Gewoon een salade geit. Maar dan wel met waanzinnig mooie kleuren.

Retteketet een omelet met munt, geit en parmaham
lunch, ontbijt

Retteketet een omelet met munt, geit en parmaham

Tja, en dan blijkt rond enen dat het brood op is (lekker brood is sowieso niet het sterkste punt van de Zuid-Afrikanen). En ik heb geen zin in weer een bak yoghurt. Dus retteketet: een omelet. Maar wel ├ęcht een lekkere.

Salade van rooiboskip met avo en cranberry
hoofdgerecht, kip, lunch, salade

Salade van rooiboskip met avo en cranberry

Kip is ook maar gewoon kip. Doe er eens wat anders mee: stoof ‘m in rooibosthee. Fijn voor de lunch en door de avocado in de salade, zit je lekker vol. Recept is gepikt van Origin, een koffie/theezaak in Kaapstad.

Philly Steak Sandwich, die over je bord heen hangt
lunch, vlees

Philly Steak Sandwich, die over je bord heen hangt

Een over je bord hangende Philly Steak Sandwich, maar dan op mijn manier. Zeker niet elke dag eten, deze flinke jongen, want dan pas je binnen de kortste keren niet meer door het kattenluikje.