Bladspinazie met feta en pijnboompitjes

Bladspinazie met feta en pijnboompitjes

Dit gerecht is snel, makkelijk, gezond en heel smakelijk. Ideaal om te serveren naast de zalm met een knapperig kruidenkorstje

Begin pas aan je spinazie als de rest van je maaltijd klaar is, want dit is binnen 2 minuten gepiept.

Voor 2 personen

Ingredienten

  • Zak van 300 gram bladspinazie
  • handjevol pijnboompitten
  • 75 gram feta

En zo maak je het

  1. Rooster je pijnboompitten in een pan (veel omroeren en goed opletten, want ze zijn ineens verbrand) en zet ze opzij.
  2. Snijd de feta in kleine blokjes.
  3. Gooi je zak gewassen spinazie in een hete wok waar een klein beetje olijfolie in ligt, leg er even een deksel op en wacht tot de boel geslonken is. Af en toe even omscheppen en zorgen dat de boel niet gaat aanbranden.
  4. Als alles is geslonken: hup op een bord en versieren met de fetakaas en pijnboompitjes.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*