Tag: munt

Tagliatelle met munt- en doperwtjespuree, geroosterde hazelnoten en pancetta
hoofdgerecht, pasta

Tagliatelle met munt- en doperwtjespuree, geroosterde hazelnoten en pancetta

Doperwten en munt zijn nou niet de eerste dingen waar je aan denkt bij pasta, en toch is dit een verrassend lekker gerecht.

Pita met lamsgehaktballetjes, humus en mijn versie van tzatziki
hoofdgerecht, lunch, vlees

Pita met lamsgehaktballetjes, humus en mijn versie van tzatziki

Als je niet bang bent voor vieze handen en humus en tzatziki tot achter je oren, maak dan eens deze pita’s voor lunch.

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers
bijgerecht, groenten, lunch, salade, vegetarisch

Lauwwarme rode bietensalade met dille, munt en waterkers

De dille en de munt maken deze salade met zoetige bietjes lekker fris.

Zelfgemaakte aardbeienijsjes
snack, toetje, zoet

Zelfgemaakte aardbeienijsjes

Zelf waterijsjes maken: te gek. Alleen zo jammer dat je er zo lang op moet wachten. Ik ging na drie uur checken en kwam tot de conclusie dat ze pas na een nachtje vriezen goed zijn. 

Marokkaanse stoof met lamsgehaktballetjes
hoofdgerecht, vlees

Marokkaanse stoof met lamsgehaktballetjes

Ik heb geen tajine en ben over het algemeen niet zo’n fan van Marokkaanse gerechten. Maar dit was goed te pruimen (die gebruiken ze ook veel in de Marokkaanse keuken, maar niet in dit gerecht). 

Liefdescocktailtjes: prosecco met wodka, munt en frambozen
drankje

Liefdescocktailtjes: prosecco met wodka, munt en frambozen

Ik ben weer thuis. Op honk in Kaapstad. En daarom dronken we gisteren een liefdescocktailtje.

Carpaccio van rode biet met gebakken feta, munt en dragondressing
bijgerecht, salade

Carpaccio van rode biet met gebakken feta, munt en dragondressing

Weer eens wat anders dan een salade bij je hoofdgerecht: carpaccio van rode biet. 

Oh, oh, Mojito…
drankje

Oh, oh, Mojito…

Sterke drank in de kast is als een extra rol watjes in de lade: bederft niet en je weet nooit wanneer je het nodig hebt.

Frisse watermeloensalade met feta en munt
bijgerecht, salade

Frisse watermeloensalade met feta en munt

Om even over het weer te lullen: in Holland wordt het steeds kouder, maar hier in Kaapstad vallen de mussen met klotsende oksels van het dak.

Kip Tikka met frisse paprikasalade & pappadums
hoofdgerecht, kip

Kip Tikka met frisse paprikasalade & pappadums

Vroeger at ik me bij restaurant Curry’s in Rotterdam, helemaal groen en geel aan de pappadums. De knagertjes die je bij binnenkomst kreeg, vond ik eigenlijk het lekkerst van de hele kaart.