Ik heb geen roomijs gebruikt, maar frozen yoghurt met vanillesmaak (jaja, de slanke lijn). Geen idee of ze dat in Nederland hebben eigenlijk.
Auteur: charlotteolthoff
Inktvis met courgette, knoflook, peterselie & rode peper
Op het strand in de buurt van Mombassa, Kenia worden intvissen na de vangst heerlijk gemasseerd.
Aardbeien op een stokje met zelfgemaakte suikerstroop
Wat ziet dit er romantisch uit hè? Die aardbeien op een stokje.
Bruschetta’s met romige shiitake
Ze zijn ietwat groot uitgevallen deze bruschetta’s. Maar er was sprake van grote trek.
Canneloni gevuld met spinazie en ricotta & bechamelsausje
Lekkere kaasjes zoals ricotta, echte parmezaan en mozzarella zijn hier in Zuid Afrika spuugduur.
Kikkererwtensalade met avocado, bosuitje, feta & pesto
Ik zal het maar eerlijk zeggen: als je na de balsamico en pesto gaat husselen, dan ziet deze salade er niet meer uit. Beetje vies bruinig.
Pasta zoals ze ‘m eten in de film La Vie D’Adèle
Ik had het voorrecht om de fantastische Franse lesbische art house-film La Vie d’Adèle te zien, nog voordat hij in de bioscoop draaide.
Omelet met parmaham, geitenkaas & gedroogde tomaat
Ik zou eigenlijk een burger gaan eten in de Slug & Lettuce (Slut & Legless voor intimi), een kroeg hier in Kaapstad.
Vispotje met tomaat, spinazie, olijven & kappertjes
Vis moet zwemmen. In dit geval in een slanke saus van witte wijn, tomaten, spinazie, olijven en kappertjes.
Havermoutkoekjes met cranberries & pitten
In navolging van de hopen stront met liefde, nu de plakkaten kots met liefde.