Als de kat dood is, je een vreselijke rotweek hebt op je werk, je zelfbeeld onder het nulpunt is gezakt of je relatie niet meer te redden valt, kortom: als je je goed klote voelt, dan biedt deze mini pasta-kaasfondue troost.
hoofdgerecht
Hier vind je alle hoofdgerechten op Lot Kookt.
Kippetje met een bierblikje in-haar-je-weet-wel
Vandaag heb ik sunday roast gemaakt voor de vriend en zijn twee beste maten. En wat is er mannelijker dan kip gegaard op een bierblikje?
Garnaaltjes in tomaten-chilisaus met een Indiaas tintje
Soms maak je iets. En dan proef je het. En dan denk je: potverdorie dat is lekker, ik wist niet dat ik het in me had.
Paddenstoelen en pasta frittata
Dus ik gooi zes eieren in een kom om te klutsen, zitten er twee rotte tussen. Niet een beetje rot, maar echt zwart van binnen. En ik had dat doosje eieren een uur geleden gekocht.
Gemberkip met teriyakisaus en snijboontjes met zwarte sesam
Ja hoor, daar ben ik weer … na zes weken radiostilte.
Ovenschotel met champignons, broccoli en honing/mosterd-kip
Een doordeweeks maaltje. De kip in honing/mosterdsaus, de groenten en de aardappelpuree vormen een heerlijke combinatie.
Pizza met parmaham, rucola en parmezaanse kaas
Dit was een prima pizzaatje, maar het lullige: er zat haast geen mozzarella op, want die was op.
Pizza met pancetta en mascarpone
Nog een overheerlijk pizzaatje: weer de basisingrediënten van de Margherita en dan pancetta erop en mascarpone.
Pizza funghi met blauwe kaas en truffel
Als je de pizza Margherita onder de knie hebt kun je naar hartelust (lekker gek woord) gaan combineren en creëren.
Oosterse salade met kip, rucola, rode kool en pijnboompitten
Het is konijnenvoer dat ik de vriend niet voor durf te zetten, maar voor een avond alleen thuis is deze salade echt niet verkeerd. En wederom een bij elkaar geraapt zooitje.