Ik geef graag mijn eigen draai aan recepten. Zoals deze burrito’s: die zijn gewoon gemaakt met de zaken die ik in huis had.
vlees
Gemarineerde kipsateetjes met satésaus van cashewnoten
Ik heb deze gemarineerde kipsateetjes met satésaus van cashewnoten geserveerd met kokosrijst.
Steaks met topping van spinaziepesto
Ik heb een variatie op beef tagliata bedacht: steaks met een spinaziepesto met belegen kaas en pijnboompitten.
De allerlekkerste lamsragout (met tagliatelle en tomaatjes uit de oven)
Oh, wat is dit heerlijk en hartig. Die rode wijn geeft het een intens diepe smaak. Precies wat je wilt van een goeie ragout.
Kip Milanese met good old pasta in simpele tomatensaus
Welk kind vindt een schnitzeltje in een kazig, knapperig jasje mét pasta in tomatensaus nou niet lekker? Ideaal voor kleintjes dus, dit recept.
Oosterse salade met biefreepjes en wortel
Het fijne is: je eet een salade, maar je hebt vervolgens niet een uur later alweer zin in chocolade en koekjes. Dat komt door die flinke biefstuk.
Lamsburger met Tzatziki, feta en microkruiden
Snel, fris en heerlijk voor een lui avondje op de bank: lamsburgers met Tzatziki-saus en feta.
De ultieme Aziatische gemarineerde steak
Hij smelt op de tong. En het lekkerste is: in dunne plakjes snijden en zo serveren.
Basilicum biefstuk met oestersaus
Weinig ingredienten, veel smaak. Je wokt het gerecht, dus het is extra snel klaar.
Blue steak met een fantastische pepersaus met brandy
Ik zag dit recept bij de Britse MasterChef: blue steak met pepersaus met een scheutje Brandy erin.