Zelf pizza’s maken: het is mijn favoriete bezigheid. Maar dat deeg maken en laten rijzen… het duurt zo lang.
gerecht
Maak zelf Yakitori kipspiesjes
Yakitori kipspiesjes: mijn favoriete voorgerecht in Japanse restaurants. Maar die kun je gemakkelijk zelf maken.
Spelt spaghetti met gebakken ricotta en tijm
Ik heb spelt spaghetti gebruikt (ligt niet zo zwaar op de maag), maar je kunt natuurlijk ook gewone of volkoren pasta gebruiken.
Voor echte zoetekauwen: Pavlova
Fijn toetje voor als je een etentje geeft: Pavlova. Het is heel makkelijk gemaakt.
Écht zoals bij de Thai: Tom Kha Kai
Ik kon wel janken toen ik ‘m proefde. Precies zoals bij de Thai. Maar dan ook pre-cies!
Claire’s speltpasta met aubergine-tomatensaus en gegrilde kipfilet
Voel je je na een bord normale pasta dik en rond en kun je alleen nog maar uitbuiken: deze pasta is superlicht.
Eitje in een avocado uit de oven met Parmezaan en paprika
Lekker voor tussen de middag: een eitje in een halve avocado uit de oven met Parmezaanse kaas en paprikapoeder.
Kip in tomatensaus met mozzarella, oregano en basilicum
Je kent de gehaktballekes in tomatensaus, maar dat kun je natuurlijk net zo goed met kip doen.
Wokken: biefstuk, mini-mais, shiitake en meer
Wokken: het is snel, het is vers, het is slank, het is knapperig, het is lekker.
Melanzane e zucchini alla Parmigiana
Kijk, in het boeren-Hollands is melanzane e zucchini alla Parmigiana gewoon: aubergine en courgette met Parmezaanse kaas.