Fijn toetje voor als je een etentje geeft: Pavlova. Het is heel makkelijk gemaakt.
zoet
Toptoetje: appel- en frambozencrumble
Normaal gesproken maak je een crumble met appels, maar de frambozen geven het geheel een friszoete smaak en een mooie roze kleur.
KERST toetje: in rode wijn gepocheerde peertjes met vanillevla en siroop
Lot verzorgt je kerstdiner. Althans, ze levert je het menu aan. Dit is het nagerecht: in rode wijn gepocheerde peertjes met vanillevla en siroop.
Scones met mascarponeroom en frambozenjam
Scones snijd je niet. Die breek je. En ze zijn het lekkerst op zondagochtend in bed.
Zelfgemaakte aardbeienijsjes
Zelf waterijsjes maken: te gek. Alleen zo jammer dat je er zo lang op moet wachten. Ik ging na drie uur checken en kwam tot de conclusie dat ze pas na een nachtje vriezen goed zijn.
Ik hou van jou chocoladetaartjes met zoutvlokken
Ik heb 4 kleine bakblikken in hartenvorm gebruikt, maar als je niet bijster veel van degene houdt waar je dit toetje voor maakt, zou ik gewoon lekker een rond blik gebruiken van zo’n 20 centimeter doorsnede.
Caramel shortcake met een snufje zout
Mijn nicht en onverbeterlijke keukenprinses Kim heeft een keertje een soortgelijke caramel shortcake gemaakt op één van haar beroemde etentjes (die altijd zwaar uit de hand lopen).
Gebakken cheesecake met blauwe bessen
Donderdagavond 08.oo uur, de dag voordat mijn nieuwe Zuid-Afrikaanse vrienden komen eten. De bodem van de cheesecake is gemixt. De vulling is opgeklopt en klaar voor de start. Ik kijk in het keukenkastje: nergens een bakblik te vinden.
Luchtige chocolademousse met sesamkoekjes
Ik wilde de mousse eigenlijk serveren in mijn nieuwe vintage kristallen coupeglazen, voor een schijntje op de kop getikt bij een tweedehandszaakje dat over de kop was gegaan.
De zus van Lot Kookt: Nutella souffle’s
De zus van Lot, kookt ook. Hun vader hield van koken, dus Claire en Lot hebben het van hem.