Heerlijk bij de paddenstoelensoep met truffel.
Of op een kaasplankje erbij.
Ingrediënten:
- 50 gram gepelde walnoten
- 1 teen knoflook
- 40 gram geraspte parmezaan
- handvol platte peterselie
- scheutje olijfolie
- peper en zout
Nou. Gooi alles behalve de olijfolie in de keukenmachine. Malen, malen, malen. En dan wat olie erdoor tot de pesto lekker smeuïg is.
