Hè fijn, weer zo’n gerechtje waar je weinig afwas aan over houdt. Inspanning: minimaal.
LotKookt is een kookblog vol makkelijke family favorites en culinaire avonturen. Bordenvol humor, lekker en gezond. Liefs uit Kaapstad, Lot
Recente recepten
Spinaziesalade met spekjes, ei en overheerlijk slasausje
Mijn moeder is niet echt een keukenprinses (dat mag ik toch wel zeggen, mam?) maar waar ze wel supergoed in is: ouderwetse prakjes zoals draadjesvlees en stamppotten én ze maakt de allerbeste slasausjes.
Ik hou van jou chocoladetaartjes met zoutvlokken
Ik heb 4 kleine bakblikken in hartenvorm gebruikt, maar als je niet bijster veel van degene houdt waar je dit toetje voor maakt, zou ik gewoon lekker een rond blik gebruiken van zo’n 20 centimeter doorsnede.
Krieltjes met restantje chili-knoflookboter en citroen
Er staan nu al drie recepten op mijn blog voor aardappeltjes uit de oven.
Beef tagliata met truffel, parmezaan en rucola
Het enige moeilijke aan dit gerecht: die entrecote perfect krijgen.
Sint-Jacobsschelpen met prosecco en chili-knoflookboter
De vriend was jarig op een mutsige maandag, maar ik heb staan koken alsof het een zaterdag was. Deze chique cadeautjes uit de zee, daar begonnen we mee.
Bubbels met lychee, aardbeien en citroen
Alles uit de kast op de verjaardag van de vriend. En hoewel hij zelf misschien liever een biertje heeft of een goed glas wijn, duw ik hem een feestelijke wijvencocktail door de strot.
Kippendijtjes met balsamico, wortel, knoflook en tijm
Naast de makkelijke garnalen met rijstnoedels, paksoi, soja en knoflook, heb ik nog een gerecht voor in je vaste doordeweekse repertoire.
Garnalen met rijstnoedels, paksoi, soja en knoflook
Niet mokken, lekker wokken: dit gerechtje is zo gepiept. Ideaal voor de duffe dinsdag.
Inktvisjes gevuld met peterselie, knoflook en kaas
Wat een kolere werkje is het om die inktvisjes vol te proppen. Geduld is een schone zaak, maar al scheldend vond ik toch lekkerder gaan.
Welkom!
