Deze brownies met grove stukken chocolade en pecannoten zijn overheerlijk en lekker kleverig aan de binnenkant.
Ik heb repen zeventig procent pure chocolade gebruikt en twee soorten suiker om de brownies extra kleverigheid mee te geven.
Tag: chocolade
Chocoladefondue met fruit, marshmallows en poedersuikersneeuw
Het is niet ingewikkeld: je laat gewoon chocolade smelten en zet dat in een gezellig kommetje op een houten plank met fruit ernaast.
Smeuige chocoladetaart met een laagje meringue
Dat laagje meringue, je denkt dat het te veel is en te zoet, maar het is waanzinnig lekker. En een tikkeltje crispy. Heerlijk met die smeuïge, donkere taart die nog een beetje nat is van binnen.
Ouderwetse arretjescake (geen oven nodig)
Kijk, ik wilde eigenlijk een chocoladesalami maken… maar ja: ik had geen worstvorm.
‘Gezond’ snacken: extreem pure chocolade, honing en choco-poeder
Laatst had ik hoge snoepnood. Er was niks in huis. De winkels waren dicht. Gelukkig vond ik een reep 90% cacao chocolade. Niet te hakken, zo bitter. Maar prima voor sauzen en taarten.
Ik hou van jou chocoladetaartjes met zoutvlokken
Ik heb 4 kleine bakblikken in hartenvorm gebruikt, maar als je niet bijster veel van degene houdt waar je dit toetje voor maakt, zou ik gewoon lekker een rond blik gebruiken van zo’n 20 centimeter doorsnede.
Caramel shortcake met een snufje zout
Mijn nicht en onverbeterlijke keukenprinses Kim heeft een keertje een soortgelijke caramel shortcake gemaakt op één van haar beroemde etentjes (die altijd zwaar uit de hand lopen).
Luchtige chocolademousse met sesamkoekjes
Ik wilde de mousse eigenlijk serveren in mijn nieuwe vintage kristallen coupeglazen, voor een schijntje op de kop getikt bij een tweedehandszaakje dat over de kop was gegaan.
Hopen stront met liefde
Hopen stront met liefde, zo noemt maatje Jantine deze chocolade havermoutkoekjes. Ze zien eruit als platte paardendrollen, maar smaken heerlijk bros. Ook fijn: je knalt ze binnen tien minuten in elkaar. Toen ik ze uit de oven haalde kreeg ik een eng visioen van mijn vriend die ik met een […]
Druiperige chocoladesouffleetjes
Druipers. We moeten er niks van hebben. Behalve als het gaat om chocolade. Deze soufflé is hard van buiten en zacht van binnen… en de frambozen maken ‘m lekker fris.