Burrata: dat is een romige kaas gemaakt van mozzarella en room die zo uit zijn velletje druipt als je ‘m opensnijdt.
Tag: ei
Zon op je bord: tomaatjes, avocado, ei en mozzarella
Top voor de zomer. De zonneschijn straalt van de schaal af.
KERST hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en vijgen
Lot verzorgt je kerstdiner. Althans, ze levert je het menu aan. Dit is het hoofdgerecht: gevulde kalkoenborst met salie en perziken (die nu niet verkrijgbaar zijn in Nederland, dus doe vijgen, ook te gek).
KERST vooraf: bladerdeegtaartje groene asperges en gorgonzola
Lot verzorgt je kerstdiner: althans, ze levert je het menu aan. We beginnen met het voorafje: bladerdeegtaartje met groene asperges, gekarameliseerde ui en gorgonzola.
Perfecte aardappelgratin met tijm
Weer zo’n makkie: aardappelgratin.
Scones met mascarponeroom en frambozenjam
Scones snijd je niet. Die breek je. En ze zijn het lekkerst op zondagochtend in bed.
Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel
Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ‘t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes.
Scrambled eggs met truffel en crispy pancetta
Weet je wat nou het lekkerst is aan scrambled eggs? Als het goedje nog een beetje klef en blubberig is.
Broodje bijzondere bal: met tomatensaus en mozzarella
Een Italiaanse variant op het ordinaire broodje bal met mosterd: een broodje bal met tomatensaus en mozzarella.
Truffeleitje met bacon uit de oven
Een variant op het gekookte, geklutste, gepocheerde en gebakken ei: een eitje in een bakje met een tikkie truffel.