Gut, dit is zo’n makkelijk maaltje. En erg lekker bovendien. Dat komt omdat je de steak even hebt laten marineren in de knoflook.
Tag: knoflook
Gazpacho met geitenkaasroom
Het was gisteren 6 december en de vriend had ineens besloten dat we Sint vierden. Hij zit vol verrassingen de laatste tijd.
Meatloaf van rundergehakt in tomatensaus met wortel
Ik heb nog nooit eerder meatloaf (gehaktbrood) gemaakt. Nou ‘t is een makkie, goed te betalen en vult met gemak vier hongerige maagjes.
Zelfgemaakte citroenerige knolfookmayo – heerlijk bij vis
Zelf mayo maken… het is zo gepiept. Mits je een handmixer hebt.
Gegrilde oesters met chorizo-boter
Oesters openmaken, dat vind ik nou echt een mannending. Dus ik heb de vriend met het oestermes op de keel gedwongen om die krengen open te maken.
Geroerbakte groenten en shimeji-paddenstoelen met rijst
Tja, wat kan ik erover zeggen? Het is simpel: dit zijn knapperige geroerbakte groenten met shimeji-paddenstoelen en een bak rijst erbij gekieperd.
Gegrilde zalm in sojasaus met gember, knoflook en honing
We hebben zestien uur zonder stroom gezeten. Dat gebeurt hier in Kaapstad wel vaker. Rottig was: ik had zalm in de koelkast.
Mexicaanse salade met kip, guacamole en maïssalsa
Na de pastasalade met steak en gekarameliseerd ui-dressing is dit de nieuwe salade in een weckpot. Hij heeft een Mexicaans tintje.
Engelenhaar pasta met asperges in tomatensaus
Supersimpel, gezond en zonder vlees. Prima pasta voor een doordeweekse dag.
Pastasalade met steak, avocado en dressing van gekarameliseerde ui
Ik heb een nieuwe serie bedacht: salades in een weckpot.