Ik zal het maar eerlijk zeggen: als je na de balsamico en pesto gaat husselen, dan ziet deze salade er niet meer uit. Beetje vies bruinig.
Tag: olijfolie
Machtige maaltijd: pasta carbonara met spinazie
‘Kunnen we vanavond iets groots eten. Iets vets. Iets machtigs. Bam! Een echte maaltijd. Weet je wel…?’ zei de vriend vanmiddag. Met andere woorden: ik ben die salades en dunne pizzaatjes van je helemaal zat.
Paprikasalade met een eitje, avocado en gekarameliseerde ui
Ik had gisteren nog tegen de vriend gezegd: maak nou gewoon een salade met dat parikaprutje voor tussen de middag, want er is geen brood. Hij keek vies.
Zondags kippetje met een citroen in z’n kont
Het jammere aan een kippetje: je moet hem zelf volstoppen. En om eerlijk te zijn: daar ben ik niet zo van. Maar wat moet, dat moet, al is het met de tanden op elkaar.
Aardappels in een goudbruin jasje uit de oven
Goudbruin met een knapperig vel, dat zijn de lekkerste aardappeltjes uit de oven. Ik leuk de boel op met een rode ui, wat tenen knoflook en tomaatjes aan de tak.
Zelfgemaakte verse pesto
Dat is stom: de pesto zat al over de courgettepasta toen ik bedacht dat ik er ook een apart receptje van wilde maken. Beetje schamele foto dus. Excuser moi…
Gegrilde groenten met een eigen identiteit
Groenten hebben recht op een eigen identiteit. Die willen niet altijd maar in de ratatouille of op een andere manier gemengd worden. Groenten hebben recht op een eigen leven. Zoiets las ik ergens, en nu dik ik het zwaar aan. Maar groenten hebben recht op een identiteit. Tja, best wat […]
Niet-zo-doorgebakken beef roast
Als jij maar kunt blijven doorborrelen als er mensen komen eten: dat is het motto. Naast een kippetje uit de oven, is een roast beef ook lekker makkelijk. Plus: je gooit hoge ogen (vooral bij de mannen). Vraag je slager om een mooi stuk rundvlees van een kilo, dat heeft […]