Een all time family favorite: spaghetti bolognese. Gemaakt met port en rode wijn en abrikozenjam in plaats van suiker.
Tag: pasta
Knoflookkip in romige parmezaanse kaassaus met champignons
Alleen al bij die titel loopt het water je in de mond toch? Ik kan je vertellen, dit is heerlijk. De saus is fluweelzacht en de kip smelt op je tong.
Tagliatelle met munt- en doperwtjespuree, geroosterde hazelnoten en pancetta
Doperwten en munt zijn nou niet de eerste dingen waar je aan denkt bij pasta, en toch is dit een verrassend lekker gerecht.
Volkoren penne in een romige saus met prei en varkensgehaktballetjes
Deze pasta maak je zoals jij risotto kookt: pasta in de pan en steeds een plensje bouillon erbij totdat de pasta gaar is.
Lekker simpel: volkoren pasta met parmezaan, knoflook en spinazie
Op drukke dagen is dit een heerlijke, smaakvolle, razendsnelle pasta waar je blij van wordt.
Kip- en pastaschotel met bechamelsaus en cherrytomaatjes
Pasta bake, dat is eten waar je blij van wordt. Deze is gemaakt met penne, kip, tomaatjes en een bechamelsaus.
Echte pasta carbonara (en die maak je zonder room)
Wist je dat je pasta carbonara alleen maakt met eidooiers, wat kookvocht en parmezaanse kaas? Er komt dus geen room aan te pas.
Schelpen gevuld met ricotta en spinazie, overgoten met crème fraîche ‘drizzle’
De kaas maakt ‘m heerlijk romig en de citroen geeft deze schotel een fijne bite.
Lasagne met spinazie, ricotta en blauwe kaas
Superhandig als je een klein elftal te eten moet geven: je maakt gewoon een paar schalen lasagne.
De allerlekkerste lamsragout (met tagliatelle en tomaatjes uit de oven)
Oh, wat is dit heerlijk en hartig. Die rode wijn geeft het een intens diepe smaak. Precies wat je wilt van een goeie ragout.