Tag: slagroom

Wilde spinazie met parmezaanse kaas en pijnboompitten
bijgerecht, groenten

Wilde spinazie met parmezaanse kaas en pijnboompitten

Dit is een overheerlijk bijgerecht, wat je bovendien zo in elkaar hebt geklust.

Volkoren penne in een romige saus met prei en varkensgehaktballetjes
hoofdgerecht, pasta, vlees

Volkoren penne in een romige saus met prei en varkensgehaktballetjes

Deze pasta maak je zoals jij risotto kookt: pasta in de pan en steeds een plensje bouillon erbij totdat de pasta gaar is.

Sabayon met aardbeien en frambozen
toetje, zoet

Sabayon met aardbeien en frambozen

Heerlijk zoete toet: sabayon met aardbeien en frambozen die je even onder de grill van de oven zet.

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas
bakken, bijgerecht, borrelhap, hoofdgerecht, lunch, snack

Hartige muffins zonder deeg, met serranoham, tomaat, broccoli en kaas

Ook erg lekker als hartig ontbijtje. Of als borrelhap. Of lunch… Ze kunnen eigenlijk altijd.

Pastaschotel: carbonara met gorgonzola, pancetta en spinazie
hoofdgerecht, pasta

Pastaschotel: carbonara met gorgonzola, pancetta en spinazie

Deze pastaschotel carbonara met gorgonzola is zo smeuig en romig… je eet je vingers erbij op.

Zwart sesam ijs
toetje, zoet

Zwart sesam ijs

Ooit at ik zwart sesam ijs bij een Japans restaurant. Dat was zo ontzettend lekker en bijzonder (romig en noterig) dat ik het heb nagemaakt.

Blue steak met een fantastische pepersaus met brandy
hoofdgerecht, saus, vlees

Blue steak met een fantastische pepersaus met brandy

Ik zag dit recept bij de Britse MasterChef: blue steak met pepersaus met een scheutje Brandy erin.

Truffle café au lait-saus: heerlijk over vlees
saus, vlees

Truffle café au lait-saus: heerlijk over vlees

De allerlekkerste saus over een biefstuk: je vreet je vingers er bij op.

Tomatentaartje van filodeeg met geitenkaas
bijgerecht, borrelhap, hoofdgerecht, lunch

Tomatentaartje van filodeeg met geitenkaas

  Ideaal als je een feestje hebt. Of een picknick (hoewel ik dat betwijfel met dat rotweer in Nederland). Dit taartje is zo gepiept, vult lekker en ziet er prachtig uit.