gerecht

Fusilli met peppadew, worstjes en een frisse salade

Zo, dit is een partijtje smikkelen. En echt (beloofd met mijn hand op mijn linkerborst) zó gemaakt. De worstjes zien er zo misschien een beetje ranzig uit, maar dat maakt de smaak er niet minder om. Ik heb trouwens boekweit fusilli (glutenvrij blijkbaar) gebruikt. Geen idee waarom: de verpakking zag […]

Rozemarijnaardappeltjes uit de oven

Krokante aardappeltjes uit de oven zijn ideaal als bijgerecht als je eters krijgt. Je gooit ze achter het raam en kijkt er niet meer naar om. Ik heb hier in Kaapstad keuze uit een soort waardeloze pieper (zoals de moeder van mijn vriend ze noemt) en daar heb ik het […]

Bieten-quinoasalade met avo, feta en geblakerde kip

Deze zomerse salade ziet eruit alsof er een heleboel ingrediënten op elkaar zijn gegooid. En dat is precies wat het is. Ik heb trouwens nog nooit een man ontmoet die zei: ‘hmmm, lekker we eten quinoa vanavond’. Maar met chips, guacamole, cola en een model-autootje ernaast (spaar ze allemaal) moet het lukken…

Pasta met ballen

Eigenlijk ordinaire spaghetti bolognese, maar dan met ballen. Voor als je een kutdag hebt gehad. Of als je de volgende dag een marathon moet rennen. Gejat van Jamie Oliver, maar ik maak ‘m lekkerder met een geheim ingredient: een schepje suiker door de saus.