Mango smoothie bowl met kokos en frambozen

Waan je op Hawaï met deze smoothie bowl met mango, kokos en chia. Hij is heerlijk fris en zoet. De haver geeft de smoothie een bite en je hebt meteen een vol gevoel. 

Toen ik mijn mannen vanochtend een broodje voorzette en voor mezelf deze smoothie bowl maakte waren ze stikjaloers. Daar ging mijn halve smoothie bowl… De volgende keer maak ik dus meer.

Maak het jezelf gemakkelijk en gebruik bevroren fruit.

Psst, nu ik je aandacht heb…
Welkom terug op LotKookt, lees hier waarom ik zo lang afwezig ben geweest.
LotKookt is ‘slechts’ een hobby. Ik woon en werk in Zuid-Afrika, maar mijn bedrijf KiND ligt stil tijdens de COVID-19 crisis. En daarom hebben mijn partner Mieke van den Berk en ik besloten KiND Cares op te richten, want onze handen jeuken om mensen te helpen die vele malen harder worden getroffen door deze crisis dan wij.
In samenwerking met FreshHands doneren we hand sanitizers, zeep, schoon drinkwater en andere essentiële goederen aan organisaties in de townships. Denk aan health centres en kindertehuizen.
Hier vind je meer informatie over KiND Cares.
En via deze link kun je doneren.
Voel je tot niets verplicht, maar ik zou het uiteraard te gek vinden als je een duit in het zakje kunt doen 😉 

Ingrediënten

  • 125 gram bevroren mango

  • 75 gram geplette haver

  • 150 ml kokoswater 

  • 1 el kokosrasp

  • 1 el honing

  • 1 el chiazaad (en extra om te strooien)

  • handvol frambozen

  • halve banaan in plakjes

En zo maak je ‘m

  • Gooi de bevroren mango in de keukenmachine met de geplette haver, het kokoswater, de kokosrasp, honing en chiazaad.
  • Maal tot je een soepje hebt.
  • Schenk het geheel in een bakje.
  • Versier met de plakjes banaan, frambozen en het chiazaad.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*