Granaatappelsap: het is niet het eerste dat in je hoofd opkomt in combinatie met kip en tomaten.
LotKookt is een kookblog vol makkelijke family favorites en culinaire avonturen. Bordenvol humor, lekker en gezond. Liefs uit Kaapstad, Lot
Recente recepten
Ouderwetse arretjescake (geen oven nodig)
Kijk, ik wilde eigenlijk een chocoladesalami maken… maar ja: ik had geen worstvorm.
Coretta’s supermakkelijke kokosmakroontjes
Het recept bestaat maar uit 2 ingrediënten: gecondenseerde melk en kokos.
Rucolasalade met truffelpaddenstoelen, pancetta en kwarteleitjes
Ik heb laatst truffelrisotto gemaakt met kwarteleitjes en ik had nog wat truffelpasta en eitjes over.
Rucolasalade met ricotta, amandelschaafsel en cranberry’s
De cranberry’s geven deze salade een zoete touch. Het amandelschaafsel geeft de boel een bite.
Speltbrood met avocado, tonijnmayonaise en een eitje
Als je de tonijnmayonaise weglaat heb je een loeigezond broodje. Maar juist die mayo maakt het een feest.
Tagliatelle met garnalen in een licht pittige tomatensaus
Zoete garnalen in een licht pittige tomatensaus: een doordeweekse topper. En lekker snel klaar.
Kruimelige scones
Het geheim van goeie scones? Zo min mogelijk aan het deeg zitten… dan worden ze lekker kruimelig.
Zelfgemaakte aardbeienjam
Overheerlijk met zelfgemaakte scones.
Gezond: knapperige salade met garnaaltjes en honing/soja-dressing
Gezond, snel, makkelijk… en omdat je er een halve avocado per persoon in gooit kun je hem gewoon zien als maaltijdsalade.
Welkom!
