Scones snijd je niet. Die breek je. En ze zijn het lekkerst op zondagochtend in bed.
Tag: melk
Pastasalade met steak, avocado en dressing van gekarameliseerde ui
Ik heb een nieuwe serie bedacht: salades in een weckpot.
Truffeleitje met bacon uit de oven
Een variant op het gekookte, geklutste, gepocheerde en gebakken ei: een eitje in een bakje met een tikkie truffel.
Kater-ontbijt: tortilla met scrambled eggs en avocado
De vriend kwam vannacht om half vier thuis. Op een school night, ja. Hij was een woensdagavondje op pad met zijn beste maat die binnenkort naar Amerika vertrekt om nooit meer terug te keren.
Kip en blauwe kaas in gemberkoekjeskorst met broccoli
Ja, meid, ik lag dus laatst op de behandeltafel van de schoonheidsspecialiste. Nee, niet voor een brazilian wax, gewoon, voor een facial, weet je wel? En zij gaf me dus dit recept.
Feest: hartige taartjes met drie soorten vulling
Zo, wat over is kan morgen mee in de broodtrommel naar kantoor. Dat dacht ik écht toen ik deze hartige taartjes maakte. Niet dat ik een broodtrommel heb, kom zeg…
Vijgen, tijm en geitenkaas-taartje in filodeeg
Dus ik op zoek naar verse vijgen, die zijn dus niet ‘in het seizoen’ hier in Kaapstad. Toen heb ik maar ingemaakte vijgen gebruikt. Maar dat was toch een tikkie te zoetig, en het ziet er minder mooi uit dan verse vijgen.
Stamppotje spinazie met spekjes en een ei
Ik denk dat wij deze maand de enigen zijn in Kaapstad die stamppot maken van spinazie. Wat jij? zei de vriend boven zijn bord Hollandse stamppot.
Wafels met vanillemascarpone en frambozen
Ik heb geen wafelijzer, want wanneer maak je nou wafels?
Ovenschotel met champignons, broccoli en honing/mosterd-kip
Een doordeweeks maaltje. De kip in honing/mosterdsaus, de groenten en de aardappelpuree vormen een heerlijke combinatie.