Nee, ik heb niet de violen op het balkon kaal staan trekken.
bijgerecht
Salade geit met zwart sesam, pancetta & gekarameliseerde ui
Het fijne aan breed koken: je houdt nog eens wat over. Zo heb ik van de cheeseburgers van gisteren nog pancetta en gekarameliseerde ui over en die kunnen dus mooi in de salade.
Walnotenpesto
Heerlijk bij de paddenstoelensoep met truffel.
Bruschetta’s met romige shiitake
Ze zijn ietwat groot uitgevallen deze bruschetta’s. Maar er was sprake van grote trek.
Kikkererwtensalade met avocado, bosuitje, feta & pesto
Ik zal het maar eerlijk zeggen: als je na de balsamico en pesto gaat husselen, dan ziet deze salade er niet meer uit. Beetje vies bruinig.
Knaagvoer: guacamole met kaaschips en groenten
Denk jij bij het zien van deze foto: dit soort knaagvoer zet ik mijn cavia nog niet voor… lees dan niet verder.
Oma’s bloemkool- en broccolischotel
Met dit kaassausje en de knapperige brood- en amandelkorst maak je keistenen lekker.
Ouderwetse stoofpeertjes
Als er mensen komen eten en je wilt echt indruk maken: stoofpeertjes. Je hele huis ruikt heerlijk als ze binnenkomen.
Zelfgemaakte appelmoes met kaneel
Het rook in mijn Kaapse appartementje ineens naar vroeger. Toen mijn moeder op een winterse zondagmiddag appelmoes maakte met heel veel kaneel, als ik bevroren thuiskwam van de manege.
Gebakken spinazie met parmezaan en pijnboompitten
Alleen maar spinazie is saai. Met wat parmezaan en pijnboompitten wordt het een snel en lekker bijgerecht. Echt zo gepiept.