Soms van woede. Meestal uit liefde. Maar nooit met Knorr en Conimex…
Deze Thaise salade is één van mijn lievelingssalades die ik heel vaak maak. Hij is namelijk zo gepiept en zit boordevol smaak. Je maakt ‘m extra lekker met pindasaus.
Een all time family favorite: spaghetti bolognese. Gemaakt met port en rode wijn en abrikozenjam in plaats van suiker.
Op veler verzoek heb ik LotKookt nieuw leven ingeblazen. Zuid-Afrika is in volledige lockdown door het Coronavirus, dus er is tijd om weer lekker te gaan kokkerellen.
Alleen al bij die titel loopt het water je in de mond toch? Ik kan je vertellen, dit is heerlijk. De saus is fluweelzacht en de kip smelt op je tong.
Begin pas aan je spinazie als de rest van je maaltijd klaar is, want dit is binnen 2 minuten gepiept.
Het knapperige kruidenkorstje doet het heel goed in combinatie met de flaky zalm.
Zoet en romig. Deze soep is ook koud erg lekker.
Deze makreeldip kun je ook gewoon gebruiken om brood in te dopen. Doet het erg goed bij de borrel.
Het lijkt wel een pizzaatje, deze kipschnitzel met topping van tomaat, courgette en parmezaanse kaas.
Omdat ik de zalmkoekjes als hoofdgerecht heb gegeten heb ik er courgette door gedaan. Wel zo gezond en je hebt je groentjes meteen binnen.
LotKookt is een kookblog vol makkelijke family favorites en culinaire avonturen. Bordenvol humor, lekker en gezond. Liefs uit Kaapstad, Lot